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há mar em mim

Pequenos prazeres de quem está de férias :)

Hoje o dia começa assim. Panquecas feitas entre tia e sobrinha, só podem sair deliciosas.

(Imagem aqui)

 

Querem saber qual a receita que faço? Saem sempre bem, bonitas e delíciosas, é uma receita que vi já há muito tempo num site (não me lembro qual) e que adaptei à minha maneira.

Cá vai...

1 chávena de farinha (eu gosto de misturar farinha para bolos com farinha integral, meia chávena de cada)

1/2 chávena de leite magro

1 colher de sopa de manteiga

1 ovo de tamanho médio

1 colher de sopa de essência de baunilha

1 colher de chá de pó royal

1 colher de sopa de açúcar

1 pitada de sal

Mistura-se tudo com a varinha mágica, aquece-se uma pequena frigideira anti-aderente e vão-se fazendo as panquecas. Estas quantidades dão para fazer cerca de seis.

Por cima coloquem o que mais gostarem, eu sou fã de um pouco de manteiga com mel e frutos vermelhos. Mas maçã e canela, compotas, nutella, manteiga de amendoim...são tudo opções válidas e de fazer crescer água na boca.

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