Pequenos prazeres de quem está de férias :)
Hoje o dia começa assim. Panquecas feitas entre tia e sobrinha, só podem sair deliciosas.
Querem saber qual a receita que faço? Saem sempre bem, bonitas e delíciosas, é uma receita que vi já há muito tempo num site (não me lembro qual) e que adaptei à minha maneira.
Cá vai...
1 chávena de farinha (eu gosto de misturar farinha para bolos com farinha integral, meia chávena de cada)
1/2 chávena de leite magro
1 colher de sopa de manteiga
1 ovo de tamanho médio
1 colher de sopa de essência de baunilha
1 colher de chá de pó royal
1 colher de sopa de açúcar
1 pitada de sal
Mistura-se tudo com a varinha mágica, aquece-se uma pequena frigideira anti-aderente e vão-se fazendo as panquecas. Estas quantidades dão para fazer cerca de seis.
Por cima coloquem o que mais gostarem, eu sou fã de um pouco de manteiga com mel e frutos vermelhos. Mas maçã e canela, compotas, nutella, manteiga de amendoim...são tudo opções válidas e de fazer crescer água na boca.